久々にフルーツカンパ焼いてみた♪
しかも、ホシノ天然酵母で！
ライ麦粉と準強力粉のブレンドで。
セミドライアップルはもちろん自家製♪
今年もたっぷり作ったので、じっくり味わうぞー。
いつも、配分を誤るのよね・・・。
全体の１／２を１回目に。
残りの１／２を２回目に。
残りをすべて３回目につぎ込んだんだけど・・・やっぱりちょっと足りないっぽいわ。
毎回、外側に使いすぎるんだ。
これで焼成へ。
クープは逆S字。
ホシノが元気なうちに使うと、クープの開き方も爆発的だわｗ
スライスしてみた。
このあたりは均等にフィリングが入ってるように見える。
けど、端っこはそうでもなかったｗ
やっぱり、もう少しフィリング多めにしといてもよかったかな。
久しぶりのフルーツカンパはクリームチーズを塗っていただきます♪
