ホシノ天然酵母で。
通常のパンよりも少し早めに成形。
ベーグルは油脂を使わないので、打ち粉をしながら成形。
焼成直前の茹では両面20秒。
急いでチーズをのっけて、いざ焼成へ。
じゃじゃーん。
意外と美味しそうに出来た。
間に自家製鶏ハムとゆで卵、はさんで食べても美味しかった。
ちょっと小ぶりな大きさにしてるので、朝食にもぴったりで好評です。
こちら、ニセコのベーグル屋さんで買ったチーズベーグルのサンドイッチ。
これも美味しかったんですよ。
これに感化されて焼き始めたベーグル。
決して張り合ってるわけじゃないんだからねっ！