Q:卵の水分量は？

Ｑ：ショートニングをバターに置き換えたいとき、どのくらいの割合で置き換 […]

Ｑ：仕込み水を水→牛乳に置き換えるならどのくらい入れればよい？ Ａ：水 […]

Q：卵を入れるとどうなる？ A：コクが出たり風味が良くなる Q：卵白の […]