レシピ:抹茶と大納言の和ッフル

【レシピ】

・強力粉:75g

・薄力粉:75g

・アーモンドプードル:20g

・インスタントドライイースト:4g

・抹茶:5g

・砂糖:18g

・塩:2g

・卵黄:1個

・全卵:26g

・牛乳:44g

・バター:50g

・大納言:80g

 

大納言が思ったよりも大きく、量が多くて発酵の妨げになった。

でも辛抱の上、焼いたかいがありました。

これ、結構いけます。

抹茶もいつもよりかなり多めに入れたのでグリーンも鮮やか。

ワッフルシュガーの代わりに大納言もいけますね。

これ、珍しいし、また作ろう。

せっかく差し入れに持ってくつもりだったのに、中止になったからね。