インスタントドライイースト
失敗しないカレーパン
久々にカレーパンを揚げました。 キーマカレーは冷凍がきくので作り置いて […]
手作りパン・試行錯誤
インスタントドライイースト
ホシノ天然酵母
ホシノ天然酵母の配合比率の違い 比較検証
まぁ、↑はトースト具合の違いはあるかもしれ […]
ホシノ天然酵母
ホシノ天然酵母の配合比率の違い １５％Ver
今回はホシノ天然酵母を15%入れた角食です。 なぜ、１５％なのか・・・ […]
ホシノ天然酵母
ホシノ天然酵母の配合比率の違い ７％Ver
インスタントドライイーストは入れるとイースト臭くなるといいます。 自家 […]
ホシノ天然酵母
ホシノ天然酵母にアレンジ プチパン
自家製酵母用のパンをホシノ天然酵母にアレンジしました。 粉の総量も変え […]
ベーグル
鶏ハム
おうちで作る燻製鶏ハム
月に2回～3回くらい作る自家製鶏ハムです。 【材料】 ・ […]
ソーセージ
おうちで作るスパイシーソーセージ
【配合】 ・豚ひき肉：４００ｇ ・豚粗びき肉：１００ｇ ・塩：１２ｇ […]
カンパーニュ
ホシノ天然酵母で自家製セミドライリンゴのカンパ
久々にフルーツカンパ焼いてみた♪ しかも、ホシノ天然酵母で！ ライ麦粉 […]