インスタントドライイースト
フォアタイクを使ったカイザーゼンメル
カイザーゼンメルの成形がうまくいかなーい( ；∀；) イ […]
手作りパン・試行錯誤
カンパーニュ
久々のホシノ天然酵母でノーマルカンパ
まん丸カンパ。 自家製酵母が元気をなくしてしまったので、 […]
未分類
ホシノ天然酵母とカスピ海ヨーグルトでヨーグルトライ
随分、クープがぐちゃぐちゃしてるなー(;^_^A &nb […]
ガスオーブン
【焼きむら検証】上段でバターロールを焼いてみた
ガスオーブンの説明書には、1段焼きする場合は、下段を使うように書いてあ […]
ガスオーブン
ガスオーブンの問題点 焼きむら篇
ノーリツ NDR514C ガスオーブンの問題点の二つ目は最大の問題。そ […]
ガスオーブン
ガスオーブンの問題点 大きさ編
ガスオーブンの問題点の一つ目は、大きさ。４８リットルタイ […]
ガスオーブン
ガスオーブン NDR 514C
うちのガスオーブンはこれ。 ノーリツ NDR514C コンビネーション […]