燻製
月別: 2018年5月
燻製
自家製鶏ハム・・・もといパストラミチキン
パストラミ（pastrami）は、香辛料で調味した肉の燻製食品。 コン […]
サンドイッチ
乾燥しちゃったサンドイッチ用食パンの消費方法
角食を焼いてサンドイッチ用に置いておくも、冷凍庫で古くなると、水分が抜 […]
ホシノ天然酵母
もったいないので、残ったホシノで丸パン再び
本来ならこのパンこそ、この自家製酵母で作るはずのものなのにね・・・。 […]
ホシノ天然酵母
成形のコツ、掴んだつもり・・・・
自家製酵母に失敗して、ホシノ天然酵母を起こしたので、今度はホシノ天然酵 […]