【材料】
・強力粉：１６０ｇ
・ホシノ天然酵母：１１ｇ
・バター：８ｇ
・牛乳：５３ｇ
・塩：３ｇ
・ブルーベリー果汁（糖質：２５％）：４０ｇ
・ドライブルーベリー：５０ｇ
セミドライブルーベリーを作ったときに出た果汁を仕込み水として使います。
牛乳、ホシノ天然酵母、果汁を合わせておいて、こねます。
こねあがり直前にセミドライブルーベリーを混ぜ込んで１次発酵へ。
１次発酵後。
６分割
２次発酵後、２１０℃で１５分
甘すぎず、いい感じのブルーベリーパンになりました。
割って、クリームチーズを塗りながらも美味しいです。
菓子パンじゃなく、食事パンとしてのブルーベリーパンが作りたかったので、大成功！